La nueva edición de esta espacio abierto y gratuito se brinda a la comunidad desde hoy hasta el jueves.
Con la sala “Milagros de la Vega” del Teatro Municipal “Luis Sandrini” como nueva sede, se dio comienzo este martes a una nueva edición del curso de Manipulación Segura de Alimentos, brindado por la Dirección de Bromatología e Higiene, dependiente de la Secretaría de Salud.
El curso se desarrollará a lo largo de tres jornadas. Luego del encuentro inicial de hoy, las próximas clases serán este miércoles 10 y jueves 11 de junio, manteniéndose el horario de 9 a 11.30.
Durante la capacitación se abordan contenidos fundamentales para garantizar la seguridad alimentaria, entre ellos la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA), higiene personal, limpieza y desinfección de espacios de trabajo, y el conocimiento de las normativas vigentes.
Al finalizar el curso y aprobar la instancia correspondiente, los participantes obtendrán el carnet de manipulador de alimentos, que cuenta con validez nacional y una vigencia de tres años.
Desde el área municipal recordaron que esta capacitación es requisito obligatorio para todas las personas que trabajan en contacto con alimentos, ya sea en tareas de elaboración, fraccionamiento, transporte o comercialización, y forma parte de las acciones que se impulsan para fortalecer los controles y la prevención en materia de salud pública.